¡ HAY 8 RAZONES PARA QUE ELABORES FIDEOS ARTESANALES!
Resumen
- Ahorro: Ahorra elaborandolos tu mismo
- Calidad: La mejor calidad solo en tu restaurante/negocio
- Versatilidad: Elabora diferentes tipos de fideos
- Sencillez: Más fácil que hacerlo a mano
- Compactas: Potencia y elegancia en menos de 2m²
- Seguridad: La seguridad es lo primero
- Durabilidad: Más de 20 años de vida de uso
- Soporte: Equipo de profesionales a tu disposición
AHORRO
¿Cuál es el precio de los fideos que compras para tu restaurante?
Los fideos que podemos obtener a través de un distribuidor o fábrica pueden oscilar entre los 0.50 céntimos/150g. Además, no siempre son frescos o de buena calidad.
Ahora bien, veamos en números la producción de fideos artesanales usando nuestras máquinas.
Usando Richmen 1, dedicada para la elaboración de fideos ramen, podemos elaborar unas 100 porciones. La hora trabajada seria a 15€ y por tanto la mano de obra necesaria para la porción nos saldría a 15 céntimos. Los ingredientes (agua, harina de trigo y kansui) usados para una porción sería alrededor de otros 15 céntimos. Luz, agua y otros gastos no llegarían a más de 3 o 4 céntimos. En total serian uno 0.35 céntimos (redondeándolo) por ración usando Richmen 1. El ahorro sería de 0.15 céntimos, que visto de esta manera es ínfimo, pero mirándolo a la larga cambia.
El ahorro mensual haciendo entre 100 y 500 porciones abarcaría desde los 360€ hasta los 2160€. Anualmente conseguirías un ahorro de entre 4 320€ a 25 920€ aproximadamente.
CALIDAD
Si fueras a un restaurante ¿qué tipo de fideo te gustaría comer? ¿Recién elaborados y frescos o unos fideos deshidratados y hechos hace semanas o meses?
Estamos 100% seguros de que cualquier persona prefiere un plato fresco y recién hecho.
Con esa idea en mente, que mejor que elaborar y servir fideos frescos y de gran calidad todos los días y a un reducido coste. La calidad y frescura de los fideos se verá reflejada en la opinión de sus clientes, lo que aumentaría la popularidad de tu menú y restaurante.
VERSATILIDAD
Los distribuidores o las fábricas únicamente comercian uno o dos tipos de fideos mientras que con nuestras máquinas puedes elaborar una gran variedad de ellos. Desde los fideos con simplemente harina de trigo hasta fideos que contengan berza o de té verde. No solo los sabores o ingredientes, con nuestras máquinas puedes elegir el grosor, longitud, dureza, etc.
La producción de fideos esta en tus manos e imaginación.
En Yamato producimos diferentes tipos de máquinas para diferentes tipos de fideos, pero todas nuestras máquinas pueden elaborar todo los tipos de fideos (con algunas limitaciones en cada máquina y fideo).
SENCILLEZ
Antiguamente en Japón, la elaboración de los fideos ramen, soba o udon era trabajo bastante duro que requería de muchi tiempo y fuerza, ya que se hacia artesanalmente a mano. Pero en la actualidad, hemos diseñado máquinas eficaces, ergonómicas y fáciles de usar.
UN DISEÑO ERGONÓMICO Y ELEGANTE
La gran mayoría de restaurantes de udon, ramen o soba en Japón no tienen una cocina lo suficientemente espaciosa como para introducir máquinas muy grandes. Teniendo ese factor en cuenta, hemos diseñado máquinas que ocupan el menor espacio posible y tengan la fuerza y autonomía de una máquina industrial.
En la actualidad muchos restaurantes muestran el proceso de elaboración y producción de sus platos a sus clientes. Por eso, nuestras máquinas tienen un elegante diseño y permite ver de forma clara y precisa su funcionamiento desde fuera.
SEGURIDAD
Una de las prioridades a las que apunta Yamato con sus máquinas es la seguridad. Queremos que todo cliente que haya obtenido una de nuestras máquinas, tenga la certeza y seguridad de que no le va a ocurrir ningún problema a su dispositivo. Nuestros modelos cumplen con los mínimos requisitos legales y técnicos en materia de seguridad de varios países como América del Norte (NSF/UL), Canadá (CSA) y la Unión Europea (CE). Sin estas certificaciones nuestras máquinas no pueden operar en dicho países. Todas las que encuentres en nuestra página web cumplen con esos requisitos.
DURABILIDAD
Queremos que su restaurante o negocio dure muchísimos años y para ello nuestras máquinas, sin sobrecargarlas, tienen una vida útil de más de 20 años. A su vez, disponen de asistencia técnica disponible los 365 días del año, asegurándonos que reciben la atención adecuada.
SOPORTE
Nuestra misión es expandir la cultura de los fideos japoneses por todo el mundo y para ello es necesario afianzar y mejorar día a día nuestra relación con nuestros clientes para que nunca se deteriore. Para ello ofrecemos nuestro soporte técnico y atención al cliente en cualquier momento y sobre cualquier tema que esté relacionado con los la gastronomía japonesa, nuestras máquinas y tu negocio.
